Samarinda — Dalam upaya mendukung ketahanan pangan keluarga sekaligus mendorong pemberdayaan ekonomi rumah tangga, Dharma Wanita Persatuan (DWP) Provinsi Kalimantan Timur melalui Bidang Ekonomi menyelenggarakan pelatihan membuat makanan berbahan dasar ikan, bertempat di Aula BPKAD Kaltim, Selasa (15/7/2025).                    

Mengusung tema “Ikan Bergizi Tinggi, Murah, dan Enak”, pelatihan ini diikuti oleh 75 peserta yang merupakan perwakilan DWP dari berbagai instansi vertikal dan perangkat daerah di lingkungan Pemprov Kaltim.

Ketua Panitia, Ny. Ima Chelwina Faisal dalam laporannya menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk mendorong para wanita, khususnya anggota DWP, agar mampu mengolah ikan menjadi produk yang lebih beragam dan bernilai jual, seperti nugget, bakso, hingga abon ikan.

“Kreativitas dalam mengolah bahan pangan seperti ikan, tidak hanya penting bagi pemenuhan gizi keluarga, tetapi juga dapat membuka peluang ekonomi yang menjanjikan dari rumah,” ujarnya.

Sementara itu, Ketua DWP Provinsi Kaltim, Ny. Nurul Atika Ujang dalam sambutannya mengapresiasi antusiasme peserta dan menyatakan pentingnya pemanfaatan bahan lokal seperti ikan.

“Ikan merupakan sumber gizi yang sangat baik dan mudah diakses. Namun masih banyak yang belum mengetahui cara mengolahnya secara menarik dan ekonomis. Karena itu, kami berharap pelatihan ini tidak hanya bermanfaat secara pribadi, tetapi juga bisa ditularkan kepada lingkungan sekitar,” ungkapnya.

Ia juga menekankan pentingnya peran perempuan dalam menjaga ketahanan pangan dan memperkuat ekonomi keluarga.

“Dengan keterampilan ini, para peserta bisa menjadi agen perubahan yang membawa manfaat bagi masyarakat. Diharapkan pelatihan ini menjadi awal dari langkah-langkah kecil namun berdampak besar dalam mendorong ekonomi rumah tangga yang mandiri dan kreatif,” tambahnya.

Kegiatan ini menghadirkan dua narasumber kompeten di bidangnya, yakni Kepala UPTD Penerapan Mutu Hasil Perikanan Provinsi Kaltim Erni Desiani, serta Arintia Dewi, pelaku usaha UKM “Kaya Rasa Frozen Food”. Keduanya memberikan materi teknis sekaligus praktik pengolahan ikan kepada peserta.

Menariknya, dalam kegiatan ini juga digelar bazar mini yang menampilkan produk dari mitra kerja bidang ekonomi DWP Kaltim, seperti Inoha Galeri, UKM Kaya Rasa, Tupperware, DWP BPKAD Prov. Kaltim, hingga berbagai produk olahan makanan dan kerajinan lokal. (cht/pt)